開店から半年が経ったカフェ・アロマ・ティモールの店内は毎日とても賑やかです。2022年3月は、１ヶ月間で929組のお客様にご来店いただきました。昨年9月28日（… [続きを読む]
2021年4月に起こった豪雨災害。パルシックでは災害発生直後から被災状況の調査や支援物資の配布などを行ってきました。今回は、マナトゥト県ラクルバール郡での家屋修… [続きを読む]
2019年11月から5か年計画で始まったアイナロ県マウベシ郡のコーヒー畑の改善事業は2022年4月末で2年半が経過し、折り返し地点を過ぎました。 1年目は31世… [続きを読む]
ふりかけ・栄養事業では栄養日記（前回記事参照）を実施している学年の児童を対象に栄養ワークショップを実施しています。このワークショップは、子どもたちが食べ物の栄養… [続きを読む]
「5か年計画ももうすぐ折り返し！コーヒー畑改善事業のご報告 [前編]」より続く・・。 それでは、コーヒーの木の若返り以外に行っている畑の改善活動をご紹介します！… [続きを読む]
みなさん、Botardi（こんにちは）！ 昨年の春から東ティモール事業を担当している東京事務所の小栗です。 先日、出張で初めて東ティモールに渡航し、アイナロ県マ… [続きを読む]
こんにちは、「ふりかけ・栄養事業」担当の桑原です。今回は栄養事業の中の取り組みの一つ、栄養日記についてご紹介します。 栄養日記は一言でいうと食事記録のことです。… [続きを読む]
2021年9月28日、乾季のよく晴れた日にカフェ・アロマ・ティモールを開店することができました。開店当日の午前中におこなったオープニングセレモニーには、新型コロ… [続きを読む]
エルメラ県ポニララ村サココ集落でロブスタ種のコーヒーを生産する青年組合コハル（KOHAR）と2019年に開始したアグロフォレストリー事業。世の中が新型コロナウィ… [続きを読む]
2020年の3月末から、新型コロナウィルスの感染拡大のためコーヒー生産地であるマウベシに行くことができず、日本や首都ディリから遠隔での業務を行っていました。しか… [続きを読む]