アーユーボワン（こんにちは）。 突然ですが、『茶摘み』と聞いてどのようなイメージが浮かぶでしょうか？スリランカでは、朝霧の立ち込める中、タミル人女性がお茶を摘ん… [続きを読む]
前回の紅茶便りでは、デニヤヤのアールグレイ紅茶がパッケージされるところまでをご紹介しました。今回は、商品をスリランカから日本へ届けるまでをご紹介します。 スリラ… [続きを読む]
前回までで、茶畑から積んだ茶葉が紅茶になるまでを一通り紹介しました。ここまでの過程は、デニヤヤの茶畑、もしくはデニヤヤ近郊のアヒンサ紅茶工場での作業でした。今回… [続きを読む]
茶葉の出荷から紅茶になるまで デニヤヤでの紅茶有機転換事業では、茶畑の有機転換を進めると同時に、有機紅茶を加工できる工場が必要です。スリランカでの有機紅茶生産は… [続きを読む]
デニヤヤでの紅茶の有機転換事業、主役は農家のおじちゃんとおばちゃんですが、今回はその農家をサポートしているスタッフ、そして彼らと一緒に取り組んでいる課題について… [続きを読む]
パルシックが行っている有機転換事業のご紹介 2011年から始まった紅茶の有機転換事業は、スリランカは南部州マータラ県のシンハラージャ森林保護区（その生物の多様性… [続きを読む]
スリランカにおける、紅茶産業 2011年から始まったスリランカ南部州デニヤヤでの紅茶の有機転換事業ですが、ついに今月（2013年2月）、紅茶農家のおじちゃん・お… [続きを読む]
1月20日の朝日新聞Globeに、パルシックの事業地デニヤヤでの茶園の様子やプロジェクトの様子が紹介されました。… [続きを読む]
