インド洋に浮かぶ光り輝く島、スリランカ。南部のデニヤヤには様々な熱帯植物が生え、色鮮やかな鳥たちが暮らします。その豊かな自然の中で有機紅茶栽培に取り組んでいる人… [続きを読む]
今年の「東ティモールのコーヒー生産者を訪ねる旅」は、実に4年ぶりに、コーヒーの収穫時期の開催となりました。「ずっと待っていた！」というお声もいただき、ツアーは募… [続きを読む]
21世紀最初の独立国、東ティモールは有機コーヒーの産地です。さんさんと降り注ぐ太陽や山の湧き水を使い、農家一人ひとりの手作業によって、パルシックのフェアトレード… [続きを読む]
東ティモールコーヒーツアーを終えて 神戸市外国語大学 兼田幹さん はじめに、私がここ数年間ずっと考え続けていた、農園の訪問、そして、農家の方たちとの交流につい… [続きを読む]
生産者と消費者を繋ぐ旅 東ティモール専門コーヒーショップ LUSH-COFFEE 吉⽥ 光佑さん 国際資格者としての表舞台ということもあり、とても有意義なツア… [続きを読む]
東南アジアに位置する東ティモール。さんさんと降り注ぐ陽、山から引いた新鮮な水、多様な日陰樹……豊富な自然の力と、農家一人ひとりの手作業によって、パルシックの有機… [続きを読む]
10月25日（火）～11月1日（火）の8日間の日程でパルシックの東ティモールツアー、＜東ティモール 美味しいコーヒーに出会う旅 ～ 農家さんとの交流からコーヒー… [続きを読む]
多民族共生社会の「見本」ともいわれるマレーシア。ペナン島のジョージ・タウンは、海を渡ってきた人びとが築いてきた街です。1998年にはユネスコの世界遺産に指定され… [続きを読む]
3年ぶりにオフラインのスタディツアーを再開します！ 今年はいよいよ東ティモールへ。 東南アジアに位置する東ティモール。さんさんと降り注ぐ陽、山から引いた新鮮な水… [続きを読む]
毎年大好評の東ティモールのコーヒー生産者を訪ねるツアー。 東ティモールのコーヒー畑から生産者の声や加工工程まで、たっぷりお届けした2020年のオンラインツアーか… [続きを読む]