2002年にインドネシアからの独立を果たし、独立10周年を迎えた東ティモール。国土は山・海たくさんの美しい自然があふれており、エコツーリズムの取り組みが始まって… [続きを読む]
マレーシア・ペナン州は、さまざまな民族の多様な生き方の歴史が、文化や食べ物にあふれています。開発が進むペナン島の西海岸や、ペナン大橋とフェリーで結ばれる半島側で… [続きを読む]
インド洋の光り輝く島、スリランカの豊かな自然の中で、有機紅茶栽培に取り組む小規模農家を訪ねます。 スリランカは、「セイロンティー」として名高い紅茶の産地で、世界… [続きを読む]
2011年8月27日〜9月4日、パルシックの『東ティモール フェアトレードコーヒー生産者を訪ねる旅』は催行されました。ツアーの参加者は合計で6名と小規模でしたが… [続きを読む]
美しい花で飾ったゲートをくぐる前にはフラワーシャワーハヒタリ楽団収穫したコーヒーの選別作業 今年もパルシックツアー参加者がマウベシのコーヒー生産者を訪ね、一緒に… [続きを読む]
例年にない長雨に苦労した2010年でしたが、今年も、東ティモールからのコーヒー生豆が無事に日本に届きました。コーヒーの収穫シーズン終盤の、8月28日〜9月5日に… [続きを読む]
紅茶工場内。摘み取った茶葉の水分量を減らす「萎凋」という行程が行われているところです。 雨の日も、茶摘みが行われていました。 茶摘み体験 植林体験 茶園内に住ん… [続きを読む]