こんにちは、パルシック東京事務所の中村です。いつもパルシックWebサイトをご覧くださって、ありがとうございます。 数日ほど前に、Webサイトをリニューアルいたし… [続きを読む]
2009年、26年におよぶ内戦の終結を迎えたスリランカ。戦場となった北部州は、少数民族であるタミル人が暮らしていた地域で、現在も、避難を余儀なくさ… [続きを読む]
インド洋の光り輝く島、スリランカの豊かな自然の中で、有機紅茶栽培に取り組む小規模農家を訪ねます。 スリランカは、「セイロンティー」として名高い紅茶の産地で、世界… [続きを読む]
2011年8月27日〜9月4日、パルシックの『東ティモール フェアトレードコーヒー生産者を訪ねる旅』は催行されました。ツアーの参加者は合計で6名と小規模でしたが… [続きを読む]
2012年5月、パルシック東京事務所のフロア移動に伴い、ビル1Fの事務所の一角に『淡路町マルシェ』をオープンしました。 パルシックのフェアトレード商品 『カフェ… [続きを読む]
東ティモールの人たちが、体調がすぐれないときや、気分を落ち着かせたいときに昔から飲んできた、香りの高いハーブティーを、このたび、日本で販売開始いたします！味は、… [続きを読む]
美しい花で飾ったゲートをくぐる前にはフラワーシャワーハヒタリ楽団収穫したコーヒーの選別作業 今年もパルシックツアー参加者がマウベシのコーヒー生産者を訪ね、一緒に… [続きを読む]
例年にない長雨に苦労した2010年でしたが、今年も、東ティモールからのコーヒー生豆が無事に日本に届きました。コーヒーの収穫シーズン終盤の、8月28日〜9月5日に… [続きを読む]
紅茶工場内。摘み取った茶葉の水分量を減らす「萎凋」という行程が行われているところです。 雨の日も、茶摘みが行われていました。 茶摘み体験 植林体験 茶園内に住ん… [続きを読む]