こんにちは。スリランカ・デニヤヤインターンの下里真以です。 デニヤヤは先週までしばらくの間、雨の日が続いていましたが、今週に入り晴れの日が増えてきました。 紅茶… [続きを読む]
突然ですが、「ベジタリアン」と聞いてどんなことを思い浮かべますか？ 「痩せている人が多い」「食べられるものが極端に限られる」などでしょうか。70%以上が仏教徒で… [続きを読む]
4月6日（土）開催！パルシック アールグレイ紅茶 発売記念イベント ＠ 御茶ノ水 KZ [ケーズ] パルシックは、2011年からスリランカ南部のデニヤヤで、小規… [続きを読む]
写真1：もちろん、つまみ食いもしました写真2：PARCICの干しエビを売っているジャフナの干物屋さん。写真には納まっていませんが、とても鮮やかな赤い色（着色して… [続きを読む]
ジャフナには、主に、紀元前に南インドから渡ってきたスリランカ・タミルの人々が生活しているため、ジャフナの食事は、南インド料理に近く、スリランカ南部のシンハラの人… [続きを読む]
スリランカの町のお店で広く見かける揚げ物、ワデー。日本でいうと、おからドーナッツ（甘くない）のような感じで、手軽なスナックとしてスリランカで広く 老若男女に愛さ… [続きを読む]
ジャフナ・クールはジャフナの伝統的なシーフードスープで、ジャフナの人々や海外から来た人が好んで食べる食べ物のひとつです。筆者も大好きなメニューの一つで、日本から… [続きを読む]