ロブスタの赤い実を収穫して畑から帰る男の子組合に出荷するコーヒーを乾燥する生産者一家幻のコーヒー「ラク・テ」 ロブスタコーヒーを生産しているエルメラ県ポニララ村… [続きを読む]
雨のマウベシハトゥカデの道コーヒーの花瓶の洗浄蜂蜜の湯煎による殺菌流れ作業ドライハーブのサンプル作りバジルの花 2010年9月12日より9月26日まで東ティモー… [続きを読む]
ハチミツを湯煎にかけながら、みんなでその火を囲んでおしゃべり。標高の高いマウベシは、東ティモール国内といえども寒い！こうして火にあたって体を温める時間は、至極の… [続きを読む]
大豆スナックを計量している様子大豆を揚げている様子大豆スナックのパッケージ 以前ご紹介した女性グループの活動の続編です。バナナチップスの加工トレーニングを受け、… [続きを読む]