ハンドドリップで淹れるコーヒーは、豊かなひとときを提供してくれます。
秋も深まる週末、めずらしいアジアのコーヒーで楽しんでみませんか。
コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語を通して、コーヒーへの造詣が深まるだけでなく、ネパール・ラオス・東ティモール・インドネシアからのコーヒーを実際に味わうことができます。ハンドドリップでの淹れ方のコツから、お気に入りのコーヒーさがしのヒントまで。あなたの日常がさらに豊かになるコーヒー入門講座です。
こちらのイベントは盛況のうちに終了しました。ご参加ありがとうございました。
日時 10月28日（土） 14:30～17:00 （開場14:00）
会場 長専院
参加費 1,000円（コーヒー試飲、おやつ付）
定員 24名（申込方法は下記をご覧ください）
アクセス 江東区三好1-6-3、清澄白河駅徒歩A3出口より徒歩3分
インドネシア、東ティモール、ネパール、ラオスの4ブースにわかれ、各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、生産者のこと、流通のこと、お勧めの淹れ方などを、実演を交えてお話します。
40分ずつ、2つのブースを回ります。お申し込みの際に、第一希望のブースをご記入ください。第二希望はこちらで割り振りさせていただきます。 インドネシアから（お話：ニューインターナショナリスト・ジャパン）
インドネシアでコーヒー生産量の8割以上を占めるカネフォラ種（ロブスタ種）。実は日本でも広く飲まれていますが、耳にしませんね。よく聞くアラビカ種と飲み比べながら、私たちにとってのコーヒーの存在と流行について考えてみましょう。
東ティモールから（お話：パルシック）
マウベシ郡の山間部で、協同組合コカマウのメンバーが大事に育て、1粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。苦味、甘み、酸味のバランスが、良い東ティモールコーヒーを味わいながら、国のこと、事業のこと、生産者の暮らしなどをご紹介します。
ネパールから（お話：シャプラニール）
ヒマラヤ山脈の麓シャンジャ郡で育てられたコーヒーをご紹介します。豆に果肉を残して天日乾燥をする「ハニープロセス」と呼ばれる精製方法を採用しています。生産者が手作業で大切に育てたコーヒーをどうぞお楽しみください。
ラオスから（お話：APLA）
口いっぱいに広がる甘みとおいしい苦味。美味しいのに意外と知られていない、ラオスコーヒーの生産地・栽培・流通はもちろん、現在APLAが実施している農民交流の様子もお伝えできればと思います。一人ひとりが楽しめる淹れ方もご紹介します！
特定非営利活動法人 APLA
特定非営利活動法人 アーユス仏教国際協力ネットワーク
特定非営利活動法人 シャプラニール＝市民による海外協力の会
ニュー・インターナショナリスト・ジャパン
特定非営利活動法人 パルシック