パルシックのフェアトレード商品は、オンラインショップParMarche（パルマルシェ）の他、東京都千代田区のパルシック事務所でもご購入いただけます。お近くにお越しの際は、ぜひふらりとお立ち寄りください。

パルシックの紹介は120ページをチェック！

2018年4月10日発行　発行・発売 株式会社枻出版

事務所の片隅にフェアトレード商品を陳列してお待ちしています！（平日のみの営業）

特定非営利活動法人パルシック　東京事務所

〒101-0063　東京都千代田区神田淡路町1-7-11 東洋ビル
Tel. 03-3253-8990 ／ Fax. 03-6206-8906

営業時間　月～金 10時～18時30分（土日祝休み）

アクセス

都営新宿線小川町駅 ／ 丸ノ内線淡路町駅 ／ 千代田線新御茶ノ水駅 各駅A5出口から徒歩2分（※いずれの駅も地下でつながっています）
JR御茶ノ水駅 聖橋口から徒歩6分

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。

このたび淡路町マルシェは、かねてよりの懸案だった事務所スペース拡大の都合により2017年11月30日をもちまして閉店することとなりました。これまでの皆様からのご支援に、心より感謝申し上げます。

2017年12月以降は、以下のパルシックオリジナル商品のみパルシック東京事務所でお買い求めいただけます。

◎コーヒー（豆／粉／ドリップパック／リキッド）
◎紅茶（アールグレイ／ルフナ／ウバ）
◎ハーブティー（ツボクサミント、アボカドライム、月桃、レモングラス、ハイビスカス）
◎アールグレイ紅茶羊羹
◎アールグレイワッフル
◎コーヒーゼリー

淡路町マルシェで取り扱っておりましたその他の商品は、今後引き続き、以下の店舗でお求めいただけます。

◎にんじんジュース、パレスチナオリーブオイル、マスコバド糖、ゲランドの塩
【特定非営利活動法人APLA】
TEL：03-5273-8160　FAX：03-5273-8667
オンラインショップ：https://www.aplashop.jp/

◎有機野菜、卵、百笑せんべい、ぽりぽり落花生、しそジュース、玄麦うどん
【三里塚ワンパック野菜】
TEL：0476-73-3973 (月･水･金 9～18時)　FAX：0476-73-3974
ホームページ：http://op.lar.jp/index.html

◎わかめ・こんぶ
 【株式会社 鵜の助】
TEL：0225-66-2088　FAX：0225-90-3968
ホームページ：https://www.unosuke.jp/

◎りんごジュース
【木もれ日農園】
TEL：0269-26-8064　ホームページ： http://www.sibagaki.com/komorebi/

◎柑橘類
【無茶々園】
TEL：0894-65-1417　FAX：0894-65-1638
ホームページ：https://www.muchachaen.jp/

なお、パルシック商品はオンラインショップParMarcheでもお買い求めいただけます。併せてご利用くださいませ。

◎オンラインショップ　ParMarche / パルマルシェ
https://parmarche.com

楽花生　No.4 2014年1月号　表面
楽花生　No.4 2014年1月号　裏面

楽花生　No.4 2014年1月号　表面

楽花生　No.4 2014年1月号　裏面

楽花生　No.2 2013年10月号　表面
楽花生　No.2 2013年10月号　裏面

楽花生　No.2 2013年10月号　表面

楽花生　No.2 2013年10月号　裏面

楽花生　No.1 2013年9月号 PDF（1,039KB）

楽花生　No.1 2013年9月号

[　レシピ　] 低脂肪　かぼちゃサラダ

さっぱり・・・だけど味深い

＜材料＞
坊っちゃんかぼちゃ・・・1個
きゅうり・・・１本
たまねぎ・・・1/2個
酢・・・小さじ1
塩・・・少々
マヨネーズ・・・小さじ１
ヨーグルト・・・小さじ２

＜作り方＞

1. かぼちゃを一口大に切って蒸す。
   きゅうり、たまねぎはスライスして塩もみし、水気が出るまで放置。
2. 水気を絞ったきゅうり、たまねぎを、潰したかぼちゃ、調味料と混ぜる。

マヨネーズを減らすことで、コレステロールを少なくしました。

火曜日は、千葉県の三里塚わんぱっくから有機のお野菜を入荷しています。

千葉県成田市とその周辺、北総台地の肥沃な畑で１９７６年より、完全無農薬・有機栽培で野菜を作っている三里塚ワンパックさんは、農薬・化学肥料は一切使わず、牛ふん、ワラ、おがくず、もみがら等で作った自家製の堆肥と微生物の力を借りて、主に露地で野菜を育ています。
[三里塚わんぱっくのホームページはこちら　http://op.lar.jp/]

 さて残暑厳しい中、今日午前中にとどいたお野菜たちは。。。

• たまねぎ
• じゃがいも
• なす
• ミニカボチャ(品種「坊ちゃん」)
• ツルムラサキ
• エンツァイ
• 赤玉ねぎ
• きゅうり
• ミニとうがん(品種「小雪」)
• ピーマン
• ミニトマト
• ニンニク

なす、米なす、マー坊なすと三種類のなすがやってきました。

ふとっちょの米なすは、厚切りにしてステーキのように焼いて食べました。美味しい！

ほそながいマー坊なすは、こまかくカットして油でいためました。美味しい！

[　レシピ　]  焼きナスとたれ6種

⑴ ナスは丸のまま、直火でまんべんなく焦げるように焼く

⑵ 焼けたらまな板の上にとり、手に水をつけながら皮をむく(よく焼けていないと皮がむきにくい)
　　皮をむいてから縦半分に包丁を入れる。

⑶ 以下のA～Eのたれを好みに応じてかける。

A　おろしショウガ＋しょうゆ
B　カツオブシ＋しょうゆ
C　みそ＋しょうゆ＋砂糖(各同量を火にかけ、よく練る)
D　ごまみそ風味　白みそ＋白ごま＋砂糖＋みりん(または酒)＋水
　　(これらを火にかけて練る)
E　ごま＋砂糖＋酢＋塩

寒い日がつづき、淡路町マルシェの扉が閉じていますが、平日10時よりオープンしております。

淡路町マルシェから、「にこまるクッキー」「温州みかん」の販売のお知らせです。

箱のなかから「にこにこ」

とっても美味しいクッキー

福島県の被災者の女性たちが福島で、東京でこころを込めて作っています。

 フェアトレードのコーヒー、紅茶とご一緒に「にこまるクッキー」はいかがでしょうか？

サクサクしてて美味しいよ！

愛媛県の無茶々園で作られている温州みかん（うんしゅうみかん）。

無農薬のみかんはお客様からも、スタッフ一同からも愛されています。

事務所をのぞいてみると、それぞれのデスク上には、マイみかんが置かれています。

机の上のマイみかん

冬も近づいてきて、ますます美味しくなっているみかん。

皆様のご来店をお待ちしております。

今日は、淡路町マルシェに新たなジャンルの商品が入荷しました。

maite -ペルーと日本をつなぐアルパカニット-

maiteのニット小物は、ペルー産アルパカ100％で
アルパカの毛糸は、カシミアや羊毛と比較して保温性が高く、
毛玉になりにくいのが特徴です。

ペルーの首都リマ郊外のスラム地区に住むお母さんたちのハンドメイドで
ひとつひとつ丁寧に編み上げられました。

 そんなmaiteの、とてもかわいいニット帽、アームウォーマー、マフラーが入荷しました。
早速試着してみたら、やわらかな肌触りで、すごく温かいです！

ニット帽、マフラー、アームウォーマーを試着中。

ニット帽、マフラー、アームウォーマーを試着中。かぼちゃ（品種：ほっこり姫）と共に

『そういえば、この冬のアイテム買わなくっちゃ！』というあなた、
ぜひこの冬フェアトレードアイテムで心から温まるのはいかがでしょうか？！

なお、有機野菜は、里芋、大根、こかぶ、赤からし水菜、いんげん、春菊など
入荷しています。加工品の新商品・豆板醤もお目見えしました。

淡路町マルシェにて、皆さまのお越しをお待ちしています！

↓ maite Facebookページ
https://www.facebook.com/maitealpaca

↓ miate オンラインショップ
https://maitealpaca.stores.jp

2012年5月、パルシック東京事務所のフロア移動に伴い、ビル1Fの事務所の一角に『淡路町マルシェ』をオープンしました。

パルシックのフェアトレード商品 『カフェ・ティモール』『ウバ紅茶』や新商品の『アロマ・ティモール』をはじめ、石巻市十三浜のワカメ、交流のあるNGOさんや有機農家さんのフェアトレード商品・有機野菜など販売しております。

毎週火曜日は、有機野菜の入荷日です(臨時入荷もあり)。
千代田区の淡路町近辺へお越しの際は、ぜひ淡路町マルシェにも足をお運びください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております！

（マルシェ担当：中村）

店舗情報

営業時間： 平日 10時～19時
住所： 東京都千代田区神田淡路町1-7-11 東洋ビル1F
Tel： 03-3253-8990　Fax： 03-6206-8906
お問合せメールフォーム

アクセス

・都営新宿線「小川町」／丸ノ内線「淡路町」／千代田線「新御茶ノ水」　A5出口徒歩2分
・JR中央線・総武線「御茶ノ水」　聖橋口徒歩6分